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You might call this a “blog”; it’s a collection of all things that are interesting to me. Entries may be written in English or German but they won’t be translated

Ganz kurz und knusprig:

  • 400g Entenbrustfilet mit Haut
  • ausreichend große Zwiebel
  • 2 Einheiten brauner Zucker
  • 1 Einheit Knoblauchpulver
  • 1 Einheit Zimt
  • 0,25 Einheiten Gewürznelkenpulver
  • 0,5 Einheiten Salz
  • Pfeffer oder Chilipulver nach Schmerzresistenz
  • 200°C-beständiges Öl (sogar Bra...